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diciembre 19, 2009

Gastronomia coyuteca

Este par de fotos tan solo es una muy pequeña muestra de la variedad de platillos y recetas que nos podemos encontrar en Coyutla y en la Sierra Totonaca:

La mayoria de los platillos, como buen pueblo mexicano, estan hecho a base de maiz, ya sea junto con el guiso o preparacion, o bien acompañados en tortillas. En los hogares mexicanos y coyutecos, no puede faltar nunca las tortillas, el chile, jitomate y frijoles; sobretodo todos los primeros dos. Y en Coyutla se sabe como preparar y hacer ricas combinaciones para que queden unos insitantes platillos sobre las mesas de nuestros hogares:



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