Kachikin Blog. De Coyutla para el mundo. Proyectando a nuestro pueblo.

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diciembre 19, 2009

Gastronomia coyuteca

Este par de fotos tan solo es una muy pequeña muestra de la variedad de platillos y recetas que nos podemos encontrar en Coyutla y en la Sierra Totonaca:

La mayoria de los platillos, como buen pueblo mexicano, estan hecho a base de maiz, ya sea junto con el guiso o preparacion, o bien acompañados en tortillas. En los hogares mexicanos y coyutecos, no puede faltar nunca las tortillas, el chile, jitomate y frijoles; sobretodo todos los primeros dos. Y en Coyutla se sabe como preparar y hacer ricas combinaciones para que queden unos insitantes platillos sobre las mesas de nuestros hogares:



diciembre 08, 2009

Diccionario Totonaco - Letra A

Traduccion de algunas frases y/o palabras Español-Totonaco


Español
Totonaco
a duras penasalalkalana
a la derechaa pagkanat
a la izquierdaa pakxuki
a la orillaxkislpán
a tiempoxkislta
abajotutsú
abejatáxkat
abejorrouxu
abiertotalakinít
ablandarmatsulake
abrirmalakí
abuelanana
abuelotata
abundartsamá
acájuú
acahualmakatamat
acamayaakachók
achioteawáug
aceitunakatstalánka
acidoxkuta
acostartamá
acoyojínan
acto continuoalistá
aculláid
adelantarsepulá
adóndeniku
afilarxaká, ikspaslá
afuerakisltín
agradarlakatí
agrioxkuta
aguachúchut
agua benditatasikuná chúchut
aguacatekukáta
aguaceropasla sen
aguachalmunchúlu
águilapíchawa
agujalixtokon, litsapan
ahínanú
ahijadasikulaná kam, kumpali, kam
ahogarmuxtú
ahorachi
ahora mismochi tungán
ahumadoskún
ajípin
ají ahumadotinípin, skunpín
ají en polvolagtsupín, stilampín
ajoaxux
al ladoxpaxtún
al ponientekakotanú
alapakán
alacrántaskúyu
alargadopalupaka
algodónpanamák
alientobaho taxánat
alimentarmawí
alláaná
allendexa kisltutu
allende la marxa kisltutu pupunú
allíanú
almejaxpiyút
almohadaaxtíkal
alrededorx mastiliy
amanecerxkaká
amarpaxkí
amargoxun
amarilloslmukúku
amarrarchí
amasarxkotanán
amasiatatawilá
amigokao
anchopulanga tilanga
ancianachat
ancianokólo
andarlagtlawá
angostoputsú, titsú
anguilatamagníluwa, skitiluwa
animalkitsistanka
anolistín
antañomakasá
antexlakatin
anteayertuxamatá
anteojoslilakawan
antespusl
antes de ahoratuchitá
anzueloliaslújwin
añadirlagchí
añokata
año nuevosastín kata
apagarmimixí, ismilí
apenasakú, ni makasá
apetitotsinksa
aplanarmakaxtumí
aprendertsaksá
apretartampasltanká
aprisatsapu, tatsasl, tungán
apurarlakapalá
apuratekalakapala
aquíu
arañachawaná
árbolkiwi
arcabuzlitalatni
arcopaxmut
arco irischmaxkulit
ardillastay
arenamuntsay
aretestakanu
armadillokuyu
arracadatakanu
arrancarpuksltí
arreglar kaxtlawá
arribataslmán
arrojarmakán
arroyopuxka
arteriassnujut
asíchuná
así eschuná namá
así es su carácterchuná ixlilat
así es su costumbrechuná ixtayat
asientoputawisl
asomartalakanú
atarrayatsasl
atolekela
aumentarlimawaká
aún es tiempoxkixltakú, xkisltaká
aún noninág
aunque sea asíkawantama
avespún
avenidatlanganá
axilaakxtán
ayerkotán
ayudarmagtayaní
azotarsmochí
azúcarchánkat
azulspupúkgo

noviembre 14, 2009

En los alrededores de Progreso de Zaragoza, Ver.

Como en todos los municipios de la zona norte de Veracruz, y en particular en la region del Totonacapan, son tipicos los paisajes llenos de vegetacion, los verdes en sus diferentes tonalidades, presencia de fauna y abundante agua. Progreso de Zaragoza no se queda atras al momento de presumir sus atractivos, tan solo estas imagenes son del ambiente y naturaleza tipico del municipio de Coahuitlan:

Progreso de Zaragoza es una poblacion que pertenece el municipio de Coahuitlan, y se encuentra ubicado al noroeste de Coyutla, a una distancia aproximada de cinco kilometros.
Este municipio del totonacapan es tambien atravesado por el rio Tecolutla. Sus actividades economicas son las del tipo primario, principalmente en el sector agropecuario, destacando la ganaderia bovina como principal actividad economica y cultivo de maiz, tambien, en menor proporcion, se explotan arboles maderables como cedro rojo y caoba.


Siendo una comunidad mas mestiza que otras, en Progreso de Zaragoza tambien es posible apreciar expresiones culturales parecidas al de comunidades indigenas como danza, gastronomia, costumbres y tradiciones, y en ocasiones, muestras de caballeria y cabalgatas multitudinarias. Tambien, esta poblacion, se caracteriza por la practica de deportes, sobretodo del buen futbol.

noviembre 04, 2009

Altar totonaco de Dia de Muertos

En general en la región del Totonacapan se celebra con gran arraigo a los muertos y fieles difuntos; para los totonacas y habitantes de esta zona del norte de Veracruz y parte de la sierra del vecino estado de Puebla es una de las fechas en las que más se puede representar y expresar los rasgos culturales de este grupo etnico. Para los totonacas, el Día de Muertos y/o Todos Santos lo denominan Ninin (palabra totonaca que significa "muertos") y la conmemoracion de sus muertos empieza desde el 31 de octubre, fecha en el cual se construye ostentosos altares con materiales extraidos de los montes y medios locales, hasta el día 2 de noviembre:Ninin o día de muertos El altar consiste en una mesa decorada con mantas blancas o papel de china, en la que serán colocadas tamales, comida, pan, dulces, refrescos, cerveza, aguardiente, agua, veladoras, particularidades que al difundo le gustaban en vida y otros elementos religiosos. La mesa es adornada por un arco que a su vez es decorado con hojas de tepejilote (un arbusto tipico de la region parecido a palmilla) y con flores de mano de leon (flor roja atercipelada), o bien flor de cempazuchil, o la combinacion de ambos. En la parte superior del arco son colocados en una barra horizontal diversas frutas de la zona como son citricos, platanos, caña, yuca, entre otros, todas de la produccion en transpatio o en el campo. En algunos casos tambien se le adicionan vistosas decoraciones hechas con hojas tiernas de coyol (especie de palmera) que aparentan estrellas amarillas. Las ofrendas de la mesa seran cambiadas de acuerdo al dia, por ejemplo para el 31 de octubre se colocan ofrendas tipicas para los niños, el dia 1 de noviembre para los adultos y el 2 de noviembre para la conmeracion general de Todos los Santos (religion catolica).

Ninin o dia de muertos en Coyutla, Ver

Todos santos en Coyutla, Ver

Productos para dia de muertos

Mujeres de Coyutla, Ver


Durante los días de celebración, los niños y jóvenes suelen quemar cuetes o palomas (pirotecnia), ademas de que grupos de niños se disfrazan de calaveras o con mascaras y suelen acudir casa por casa a pedir tamales, dulces, pan y dinero gritando "tamales para la calavera".


octubre 28, 2009

Calles empedradas

Una tipica vista de alguna parte del pueblo de Coyutla, calles empedradas, casas y casonas con cierta historia, cielo azul, nubes blancas, vegetacion verde, abundante y espesa; y desde luego, gente de este y otros pueblos caminando sobre las calles empedradas:

septiembre 25, 2009

El municipio de Coyutla visto desde el espacio

Ya disponibles en Google Earth fotografias satelitales en nuestro municipio y en la region, hasta hace poquito ya podemos apreciar desde los aires como se ve nuestros pueblos, no muy claras como las que podemos ver en zonas importantes como Poza Rica, y otras ciudades grandes, pero ya es un avance en la tecnologia por facilitar estas imagenes satelitales.

Asi, se ve una zona del municipio en el que destacan Coyutla, Las Lomas, El Panorama y La Chaca:


Coyutla, más de cerca, incluso podemos ubicar con datos geograficos como latitud, longitud, altitud y otras variables como medir distancias:

Aqui la comunidad de El Panorama, que geograficamente se encuentra el norte de la cabecera municipal Coyutla:


Comunidad de Las Lomas y la zona de Chichilintla, con el inconfundible río Tecolutla:

Otra localidad del municipio, Tulapilla:

Los alrededores de la poblacion de La Chaca:

Las mejores imagenes satelitales en la region serrana son las que estan en la zona de Entabladero y gran parte del municipio de Espinal:


El Pacifico, La Noria y Entabladero:

El centro de la población de Entabladero, municipio de Espinal.

septiembre 24, 2009

Parque Reforma

El parque Reforma, constituye el corazon del pueblo de Coyutla, la parte más centrica de la población, y en el que ademas de algunos eventos civicos y politicos, se realizan eventos culturales, de recreacion, feria del pueblo, asi como comercio de productos agropecuarios.




Cuenta con un viztoso kiosko, arboles y plantas ornamentales, pastos, bancas para sentarse a platicar o convivir, pues se encuentra rodeado de numerosos negocios y servicios de todo tipo.

septiembre 12, 2009

Medio natural del municipio de Coyutla

Debido a las condiciones ambientales y al clima que prevalece en la region, particularmente en el municipio de Coyutla, se presentan una serie de factores que propician el florecimiento de vida vegetal y animal; de tal manera que aun se puede apreciar abundante vegetacion y fuentes de agua como rios, manantiales y arroyos.
Por el municipio existen gran cantidad de plantas utiles para los pobladores, algunos cultivados para subsistir, otros recolectados en el campo o montes, y otros mas tolerados en parcelas de cultivo, ya sean en milpas, cafetales o potreros, asi que podemos encontrar frutas y frutillas silvestres, citricos de todo tipo, legumbres, cañas, y un sin fin, que seria tedioso nombrar.





Tambien, dentro de las comunidades o pueblos, la gente tiene la costumbre de tener algunas plantas dentro de su parcela o solar en la que viven, ya sea en un jardin o patio, formando asi huertos familiares, que van desde frutas, verduras, medicinales, hasta ormantales







Al recorrer por cada rincon del municipio o la region, el visitante puede apreciar potreros, vegetacion, cultivos de maiz, cafe, chile u otro; arroyos y rios, que pese a algun caso de contaminacion, aun se encuentran limpios para nadar o bañarse en él, sobretodo en el arroyo conocido como las gotas, una zona de arroyo Coyutla, en el cual no existe ningun grado de contaminacion, muy visitado por habitantes locales y de la region por su atractiva belleza, incluso en partes mas altas de éste, por donde el arroyo nace, existen aun vistas mas espectaculares adornados con enormes piedras, abundante vegetacion y sonidos de la naturaleza como aves y algunos animales silvestres.





Tan solo esto es una muestra de la riqueza natural de la region del que aun se puede presumir, y que distingue a esta parte de la region totonoca del estado de Veracruz.
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Un agradecimiento a Dulce Maria de Coyutla, por haber aportado algunas fotografias.
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agosto 29, 2009

Arroyo contaminado

Parte del pueblo es atravesado por un arroyo, que de acuerdo a las personas mas longevas, fue un afluente muy llamativo y espectacular, que desemboca en el rio Tecolutla. Antes, era posible nadar y bañarse en el, incluso pescar y comer los famosos peces de arroyo, localmente conocidos como "guapotes", y "chacales" y "acamayas" (especies de crustaceos). Eso son solo recuerdos, aunque en la actualidad el arroyo se pone atractivo en temporada de fuertes lluvias, acompañado de grandes piedras; pero imposible de nadar, mucho menos de comerse los peces que lleva, todo esto por la fuerte y descontrolada contaminacion en la que se encuentra. Esta contaminacion es generada por la irresponsabilidad de la poblacion, sobretodo aquellos que viven en su rivera; en general, la gente tiene la aberrante costumbre de desembocar sus residuos domesticos en el arroyo, ya sea de baño, heces, animales muertos, y otros como algunos negocios, ademas de basura que se genera, les resulta facil arrojar todo al arroyo.

Estas malas costumbres, esta idiosincracia es generada por la nula cultura ecologica en general de los mexicanos, falta de educacion ambiental y cuidado del medio en que vivimos. Este problema es tan solo uno mas de los miles de casos en contra de nuestros recursos naturales. Como mexicanos se nos hace facil realizar las cosas sin medir las acciones; en nuestro caso, con el arroyo, ¿no seria buena alternativa la construccion de fosas septicas para el desemboque de nuestro residuos domesticos?, ¿por que ese afan de ir a tirar animales muertos, basura, desechos al arroyo? Son cuestiones que cada uno de nosotros y como sociedad podemos resolver, pero que lamentablemente no lo hacemos, ni nosotros como sociedad, ni mucho menos nuestros gobernantes, salvo casos excepcionales de algunas personas e instituciones al hacer acciones para concientizar sobre la grave contaminacion.

El lado positivo de este asunto es que han surgido iniciativas del rescate del arroyo, de parte de ciudadanos comunes, pocos, pero con la idea firme de realizar un cambio. Tal vez sea el momento de hacer algo, tal vez despues sea demasiado tarde que podriamos lamentarnos de la perdida de unos de los tesoros de los coyutecos.

agosto 26, 2009

Videos del incendio en Coyutla

En dias pasado se desato un fuerte incendio que arraso con un par de casas en Coyutla. Todo causado por un descuido. Una veladora desencadenó dantesco incendio que arrasó con un estudio fotográfico, una tienda de ropa y dos viviendas,dejando cuantiosas perdidas economicas.



Como se ve en los videos, la gente, los vecinos del pueblo tuvieron una respuesta solidaria para abatir las llamas. Lamentable este acontecimiento para los afectados, pero un reconocimiento para los habitantes en general, que apoyaron a apagar este fuerte incendio.

agosto 20, 2009

Entrando al pueblo

Esta imagen es la que muchos de lo habitantes y visitantes se nos queda en la mente al momento de entrar a la poblacion de Coyutla, o Kachikin como le llaman la gente indigena de las comunidades o pueblos cinrcunvecinos, antes del puente del arroyo, el ya muy conocido arbol de puchota (o ceiba), y antes de eso una singular escultura con cierta antiguedad en el pueblo:




He aqui la escultura de dos hombres y dos mujeres que aparenta pobladores locales, y que demuestran un aspecto de union y fraternidad en la gente de la zona, a traves de un abrazo y sonrisas da la aparencia de una bienvenida cortes, amable y sincera a los visitantes que arriban a la perla de la sierra del totonacapan:



agosto 14, 2009

Las calles de Coyutla

La mayoria de las calles del primer plano del pueblo son empedadras, son angostas, en donde se pueden apreciar pasar a muchas personas de los diferentes pueblos y municipios. Cada calle es vigilada por cada una de esas casas de antaño, con tejados y gruesos muros que vislumbran historia del pueblo.







julio 23, 2009

Dia de plaza en Coyutla

Los dias de plaza y de mayor actividad comercial en Coyutla son los domingos. Los habitantes de este municipio asi como pueblos vecinos esperan la semana para que llegue el dia domingo y asi ofrecer sus productos o bien comprarlos. La mayoria de los productos son los que provienen del campo, se ofrecen granos, semillas, legumbres, frutas de temporada, etc. asi tambien existen productos tipicos de los tianguis urbanos como calzado, ropa, utensilios y otros.



Los domingos en Coyutla concentra un gran cantidad de gente provenientes de otros municipios como Coxquihui, Coahuitlan, Chumtlan, Mecatlan, etc, y de sus respectivas comunidades, y comerciantes de ciudades como Poza Rica y Papantla.



En el parque principal es en donde se puede encontrar variedad de productos agricolas, en estas imagenes destacan: chiles, pipian (semilla de un tipo de calabaza o Cucurbita), cafe, panela o piloncillo, frutas y elotes.


La lista de productos es muy variada, basta darse una vuelta los dias domingos para admirar las postales del dia de plaza en Coyutla, Veracruz.


junio 05, 2009

Danzas autoctonas de Coyutla Veracruz.

Imagenes de algunas de las multiples danzas representativas del municipio de Coyutla y de esta region serrana del totonacapan. Forma parte de las costumbres y tradiciones de este pueblo, acompañado de musica de violin, jarana, guitarra huapanguera y en algunos casos, un "tamborcito" y la flauta. Cada uno posee un significado particular y demuestra sucesos y ritos que los totonacos toman de su entorno; en la actualidad forma parte de los festejos colectivos del pueblo, en este caso en las fiestas y ferias, ligados a actos religiosos, tal es el caso de Coyutla en honor a su santo patrono San Andres, durante la feria de una semana ademas del tipico ambiente de feria de pueblo, salen el publico varias danzas como parte de la fiesta y algarabia, divirtiendo a locales y los visitantes:

Las lacas o huahuas




El payaso de los huehues.



Los toreadores


Toreadores



Fotos: En la comunidad de El Panorama, municipio de Coyutla, Ver.





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