Kachikin Blog. De Coyutla para el mundo. Proyectando a nuestro pueblo.

junio 12, 2018

Diccionario Totonaco-Español completo en PDF

Diccionario completo del idioma totonaco, nuestra lengua totonaca


Diccionario Totonaco-Español
Los pueblos y comunidades totonacas, queramos o no, tenemos que admitir que estamos dejando de hablar esta dulce lengua, sobre todo, entre los jóvenes que permanecen aún en nuestros pueblos. Dejarla morir sería una irresponsabilidad imperdonable de parte nuestra, una injusticia y actitud inhumana para con las nuevas y futuras generaciones de totonacas. Por ello, estamos realizando los mayores esfuerzos, a fin de que la lengua totonaca se mantenga, pero no archivada sino hablándose y escribiéndose, por lo que es importante seguir su estudio para su mejor dominio, pero implica, a la vez, tenerle amor, aprecio, respeto y, más que nada, sentir mucho orgullo el hecho de hablarla, porque nada ni nadie va a prohibirnos ejercer este derecho de seguir hablándola. Esta es una manera de proceder; conscientes demostraremos ante el mundo que estamos interesados en que permanezca viva, dinámica como lo fue en otros tiempos entre los totonacas, herederos de esta única y palpable civilización mesoamericana. 

En esto estriba básicamente la edición del Diccionario Básico Totonaco –Español y Español – Totonaco: Que sirva como fuente de consulta e información; estar orgullosos de seguir hablándola, pues con ella nacimos en el seno familiar; para los amantes, estudiosos e investigadores de la lengua y cultura totonaca es un material de consulta de vocablos y expresiones, para que sigan animándose su estudio y aprendizaje.

junio 04, 2018

¿Que son los Pulacles y como se preparan?

Descubre que son los famosos pulacles, un típico tamal veracruzano. Aprende a elaborarlos.
Procedimiento para elaborar Pulacles
Pulacles

¿Que son los Pulacles?

Los Pulacles son un tipo de tamal de frijol mezclado otros ingredientes como ajonjolí, calabacitas, tomate, y chile; es típico de la región del Totonacapan en la zona norte del estado de Veracruz y que esta mezcla de ingredientes hace que tenga un agradable sabor para propios y extraños ademas de ser nutritivo, bajo en grasa y un alimento económico.

Receta para preparar Pulacles
(para un aproximado de 120 tamales)

Ingredientes
  • Ajonjolí 2 sardinas 
  • Frijol gordo o shiyumit 1 kg 
  • Cilantro al gusto 
  • Chile al gusto 
  • Tomate 1/2 kg 
  • Calabaza tierna o recia una pieza 
  • Pichoco al gusto (flor de colorin, tipica de la region y se utiliza en su temporada)
  • Hoja de maíz, 120 hojas remojadas
  • Masa 4 kg

Procedimiento para elaborar los Pulacles
  1. Se tuesta el ajonjolí en comal y se muele en metate o molino de mano 
  2. Se cose el frijol junto con la calabacita picada, el tomate y chile molido
  3. Cuando se este cociendo la mezcla anterior se le agrega el ajonjolí molido
  4. Una vez cocido el frijol con la calabaza, tomate y chile se le agrega cilantro 
  5. Se saca la mezcla y se le puede agregar o no un poco de manteca 
  6. Se prepara la masa normal con un poco de sal y manteca 
  7. Se hace los tamales en forma de tortilla y se le agrega la mezcla, se hacen los tamales en hoja de maíz y se envuelve 
  8. Se pone a coser en vaporera durante una hora aproximadamente
  9. Listo, disfrútalos con un buen café de olla 

Curiosidades sobre los Pulacles:
  • En la población de Coyutla se vende todos los días en la plaza principal, aproximadamente se pueden comprar 4 por $10.0
  • Si los gringos preparan y llevan sus sadwiches cuando se van de paseo o excursión, los coyutecos preparamos y llevamos nuestros pulacles cuando vamos de paseo al río o día de campo
  • Es muy común que la mayoría de las personas lo hagan en la temporada de Semana Santa
  • Contiene muy poca grasa a diferencia de otros tamales

mayo 08, 2017

Candidatos Coyutla 2017


Las campañas politicas para elegir el proximo presidente municipal de Coyutla han iniciado; para esta carrera por ganar la presidencia municipal hay 3 opciones de candidatos, a decir son:
  • Jesus Picazo Gutierrez (PRI)
  • Julian Martinez Martinez (MORENA)
  • Maria Luisa Carlos Ramos (PAN-PRD)

Ante estas opciones, estimado paisano, ¿cual crees que es la mejor opcion? o al menos ¿quien es el menos peor?


marzo 02, 2016

Torneo de basquetbol Semana Santa Coyutla

Este 24, 25 y 26 de marzo de 2016 se llevara a cabo el torneo de basquetbol de Semana Santa de Coyutla, que actualmente es llamado como el torneo "Estrellas del Basquetbol". Se premiaran a los 3 primeros lugares, cuyo orden es: primer lugar $7,500.0 dolares, segundo lugar $5,000 dolares y tercer lugar $2,500 dolares.

Es un torneo que en los ultimos años se ha vuelto más espectacular por la presencia de jugadores amateurs de gran calidad a nivel nacional e internacional, en donde podemos disfrutar de grandes partidos y jugadas de equipos mexicanos y norteamericanos. 

Cabe señalar que este torneo tan tradicional en Coyutla no es de hace tres años, si no que tiene historia en donde jugadores jovenes y personas impulsoras del deporte locales han organizado año con año en esta epoca, tanto asi que todos los habitantes del municipio y localidades vecinas sabemos que en Semana Santa se juegan un buen torneo con buen nivel de basquetbol, pero que en los ultimos 2 años se ha vuelto más espectacular, algo que los aficionados agradecen y que los organizadores han sabido aprovechar y sacarle jugo a esta tradicion. 

Sin embargo, por un lado se tiene una buena proyeccion del deporte coyuteco, a menos desde un punto de vista simbolico, por otro, esos grandes quintetos de Coyutla han ido desapareciendo llegando al punto de tener representacion pero por jugadores foraneos haciendo a un lado a los jovenes coyutecos que solo acuden como espectadores. 

Este torneo de "estrellas" es una buena idea, proyecta a nuestro municipio y fomenta desde varios puntos de vista la economia local, pero como se ha visto, se olvidan de los basquetbolistas locales, practicamente no hay una generacion de talentos, de jugadores de basquetbol, deporte que en este municipio sobresale más que otros, que incluso del futbol.

Los esfuerzos deden enforcarse tambien al impulso de acciones que de manera directa e indirecta logren un beneficio sobre nuestra sociedad, en este caso el de fomentar el deporte entre lo niños y jovenes, que no solo se quede como un buen negocio, si no que de esto se generen ideas en pro del deporte de Coyutla, y buscar un beneficio colectivo que impacte sobre el municipio y sobre otros aspectos como cultura, educacion, salud, desarrollo rural, economia, sustentabilidad que tanto le hace falta a Coyutla y que nadie hace algo a respecto.




septiembre 09, 2015

Hoteles en Coyutla y la region Sierra del Totonacapan

Opciones de hoteles para hospedarse en Coyutla y la región. Si en algun momento tienes pensado visitar el municipio de Coyutla y descubrir su belleza natural, su cultura, tradiciones, fiestas, gastronomia y demas encantos de este municipio conocido como Perla de la Sierra del Totonacapan, no te preocupes por donde alojarte, en esta región encontraras varias opciones.

Hoteles en Coyutla, Veracruz

En la actualidad la cabecera municipal se encuentran dos hoteles comodos y a buen precio para aquellas personas que visitan nuestro municipio. 

La primera opcion de hospedaje es el Hotel El Retorno.
  • Dirección: Carmona SN, Centro, 93140 Coyutla, Ver. 
  • Teléfono:01 784 881 4313

La otra opcion es un nuevo hotel ubicado en la parte centrica de la cabecera municipal, practicamente a un lado del ayuntamiento municipal, es el Hotel Tati Naku.
  • Direccion: Miguel Negrete SN, Centro, Coyutla, Ver
  • Telefono: 01 784 117 8980

Tambien en la poblacion de Entabladero, municipio de Espinal, se ubican dos hoteles tambien con buen servicio y comodidad: Gemelos y Hacienda, ubicados a unos 10 kilometros de Coyutla; de la misma manera un poco mas retirado a estas poblaciones pero dentro de la misma region Sierra del Totonacapan se localizan un par de hoteles mas en la cabecera municipal Espinal.

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